中餐烹饪与营养膳食专业
发表日期:2020-07-07    浏览次数:

   中餐烹饪与营养膳食专业开设于2010年,是淄博市示范、特色专业,是立项建设的山东省职业院校品牌专业。本专业配有专兼职教师18名,有切配、热菜、面点、冷拼雕刻、西餐等校内实训室,有山东蓝海、山东知味斋、周村宾馆、海悦大酒店、齐悦大酒店等校外实训基地。本专业主要培养学生中式烹调、中式面点、冷拼雕刻等方面的专业技能,学生毕业后可到市内外各大星级酒店就职,也可以通过参加大赛或职教高考升入高校进一步深造。

中餐切配实训室

中餐热菜实训室

烧饼传习所

西餐实训室

学生作品展示

中餐专业学生在企业见习

学校承办淄博市中餐专业学生技能大赛并获奖

学校代表淄博市参加山东省中餐烹饪专业技能大赛并获奖

学生上中餐热菜后进行菜品展示